{"id":1356,"date":"2016-05-26T14:44:12","date_gmt":"2016-05-26T12:44:12","guid":{"rendered":"http:\/\/honorefestif.1-ter-net.net\/?product=buffet-froid-gourmand"},"modified":"2025-04-15T15:00:12","modified_gmt":"2025-04-15T13:00:12","slug":"buffet-froid-gourmand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/honfest.preprod-kalelia.fr\/?product=buffet-froid-gourmand","title":{"rendered":"Buffet froid \u00ab\u00a0Gourmand\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><em>Le \u00a0buffet \u00ab\u00a0Gourmand\u00a0\u00bb convient pour un repas de 1h30 \u00e0 2h00<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Ce buffet comprend\u00a0<\/strong><\/em><span style=\"text-decoration: underline;color: #17683c\"><strong>la nourriture uniquement<\/strong><\/span><em><strong>, dress\u00e9e sur supports jetables de qualit\u00e9<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Buffet sal\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Le bar \u00e0 salades (150g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">La Poulette (Mini penne, filet de poulet croustillant, champignon Paris, tomate fra\u00eeche, copeaux de parmesan, ciboulette, vinaigrette)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">La Del mare (risoni, 2 saumons, concombres, tomates et mayonnaise)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Le coleslaw (carotte, c\u00e9leri, oignon rouge et mayonnaise)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Les hors d&rsquo;oeuvres (150g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de viandes froides \u00ab\u00a0Origine France\u00a0\u00bb (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d&rsquo;agneau au thym)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de truite fum\u00e9e \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de trilogie de saumon \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Le fromage (50g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromager<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>La ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span>Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb :<\/span>\u00a0froment, fruits exotiques,\u00a0vigneron\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span>C<\/span><span>ondiments vari\u00e9s :<\/span>\u00a0cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne, beurre 1\/2 sel \u00ab\u00a0Conviette\u00a0\u00bb, cornichons au vinaigre doux<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Buffet Sucr\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>L&rsquo;assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span>Tarte aux multifruits frais de saison\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span>Entremet \u00ab\u00a0Paris New York au Noix de P\u00e9can\u00a0\u00bb\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span>Entremet \u00ab\u00a0Macaron poire Belle H\u00e9l\u00e8ne\u00a0\u00bb\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Plateau de brochettes de 5 morceaux de fruits de Saison<\/p>\n<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" 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croustillant, champignon Paris, tomate fra\u00eeche, copeaux de parmesan, ciboulette, vinaigrette)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">La Hollandaise aux 2 saumons (pomme de terre, saumon cuit, saumon fum\u00e9, oignon rouge, pomme granny, tomate)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">L&rsquo;Auvergnate \u00ab V\u00e9g\u00e9tarienne \u00bb (L\u00e9gumes verts, Bleu d&rsquo;Auvergne, Noisettes grill\u00e9es, Poires poch\u00e9es)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Les hors d&rsquo;oeuvres (150g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de viandes froides \u00ab\u00a0Origine France\u00a0\u00bb (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Filet de canard, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d&rsquo;agneau au thym)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de truite fum\u00e9e \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0Plateau de trilogie de saumon \u00ab\u00a0Maison\u00a0\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>Le fromage (50g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromager<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>La ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s\u00a0 : froment, fruits exotiques, c\u00e9r\u00e9ales<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Condiments vari\u00e9s :\u00a0cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne, beurre 1\/2 sel \u00ab\u00a0Conviette\u00a0\u00bb, cornichons au vinaigre doux<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Buffet Sucr\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><strong>L&rsquo;assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne)<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Saint Cookie vanille caramel (Cookies p\u00e9pites chocolat, cr\u00e9meux caramel, chantilly vanille, chou caramel)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Salade de fraises et framboises, chantilly vanille, crumble v\u00e9g\u00e9tal<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Tarte aux fraises \/ Cr\u00e8me \u00e0 la pistache<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Religieuse revisit\u00e9e \u00e0 la framboise \/ P\u00e2te \u00e0 chou \/ Ganache mont\u00e9e \u00e0 la pistache \/ Compot\u00e9e de framboises \/ Framboises fra\u00eeches<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6735,"template":"","meta":[],"product_cat":[52],"product_tag":[330,366,397,329,328],"class_list":{"0":"post-1356","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"type-evt-produit-bapteme","7":"type-prest-produit-buffet-copieux-2h-assis","8":"type-prest-produit-buffet-leger-1h-assis","9":"saveur-produit-un-peu-de-tout","10":"product_cat-buffet-du-chef","11":"product_tag-330","12":"product_tag-buffet","13":"product_tag-buffet-sur-le-pouce","14":"product_tag-livraison","15":"product_tag-traiteur","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Buffet froid &quot;Gourmand&quot; | Honor\u00e9 Festif<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le buffet \u201cGourmand\u201d convient pour un repas de 1h30 \u00e0 2h00. Ce buffet comprend la nourriture uniquement, dress\u00e9e sur supports jetables de qualit\u00e9. Buffet sal\u00e9 : Le bar \u00e0 salades (150g par personne). La Poulette (Mini penne, filet de poulet croustillant, champignon Paris, tomate fra\u00eeche, copeaux de parmesan, ciboulette, vinaigrette). La Del mare (risoni, 2 saumons, concombres, tomates et mayonnaise). Le coleslaw (carotte, c\u00e9leri, oignon rouge et mayonnaise). Les hors d\u2019oeuvres (150g par personne). Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta). Plateau de viandes froides \u201cOrigine France\u201d (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d\u2019agneau au thym) Plateau de truite fum\u00e9e \u201cMaison\u201d Plateau de trilogie de saumon \u201cMaison\u201d (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud). Le fromage (50g par personne)Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromagerLa ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u201cMaison\u201d : froment, fruits exotiques, vigneron. Condiments vari\u00e9s : cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne, beurre 1\/2 sel \u201cConviette\u201d, cornichons au vinaigre doux. Buffet Sucr\u00e9 : L\u2019assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne). Tarte aux multifruits frais de saisonEntremet \u00abSalade de fruits frais de saison \u00bb. 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La Del mare (risoni, 2 saumons, concombres, tomates et mayonnaise). Le coleslaw (carotte, c\u00e9leri, oignon rouge et mayonnaise). Les hors d\u2019oeuvres (150g par personne). Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta). Plateau de viandes froides \u201cOrigine France\u201d (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d\u2019agneau au thym) Plateau de truite fum\u00e9e \u201cMaison\u201d Plateau de trilogie de saumon \u201cMaison\u201d (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud). Le fromage (50g par personne)Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromagerLa ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u201cMaison\u201d : froment, fruits exotiques, vigneron. Condiments vari\u00e9s : cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne, beurre 1\/2 sel \u201cConviette\u201d, cornichons au vinaigre doux. Buffet Sucr\u00e9 : L\u2019assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne). Tarte aux multifruits frais de saisonEntremet \u00abSalade de fruits frais de saison \u00bb. 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Ce buffet comprend la nourriture uniquement, dress\u00e9e sur supports jetables de qualit\u00e9. Buffet sal\u00e9 : Le bar \u00e0 salades (150g par personne). La Poulette (Mini penne, filet de poulet croustillant, champignon Paris, tomate fra\u00eeche, copeaux de parmesan, ciboulette, vinaigrette). La Del mare (risoni, 2 saumons, concombres, tomates et mayonnaise). Le coleslaw (carotte, c\u00e9leri, oignon rouge et mayonnaise). Les hors d\u2019oeuvres (150g par personne). Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta). Plateau de viandes froides \u201cOrigine France\u201d (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d\u2019agneau au thym) Plateau de truite fum\u00e9e \u201cMaison\u201d Plateau de trilogie de saumon \u201cMaison\u201d (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud). Le fromage (50g par personne)Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromagerLa ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u201cMaison\u201d : froment, fruits exotiques, vigneron. Condiments vari\u00e9s : cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne, beurre 1\/2 sel \u201cConviette\u201d, cornichons au vinaigre doux. Buffet Sucr\u00e9 : L\u2019assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne). Tarte aux multifruits frais de saisonEntremet \u00abSalade de fruits frais de saison \u00bb. 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Ce buffet comprend la nourriture uniquement, dress\u00e9e sur supports jetables de qualit\u00e9. Buffet sal\u00e9 : Le bar \u00e0 salades (150g par personne). La Poulette (Mini penne, filet de poulet croustillant, champignon Paris, tomate fra\u00eeche, copeaux de parmesan, ciboulette, vinaigrette). La Del mare (risoni, 2 saumons, concombres, tomates et mayonnaise). Le coleslaw (carotte, c\u00e9leri, oignon rouge et mayonnaise). Les hors d\u2019oeuvres (150g par personne). Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta). Plateau de viandes froides \u201cOrigine France\u201d (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d\u2019agneau au thym) Plateau de truite fum\u00e9e \u201cMaison\u201d Plateau de trilogie de saumon \u201cMaison\u201d (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud). Le fromage (50g par personne)Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromagerLa ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u201cMaison\u201d : froment, fruits exotiques, vigneron. Condiments vari\u00e9s : cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne, beurre 1\/2 sel \u201cConviette\u201d, cornichons au vinaigre doux. Buffet Sucr\u00e9 : L\u2019assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne). Tarte aux multifruits frais de saisonEntremet \u00abSalade de fruits frais de saison \u00bb. 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Les hors d\u2019oeuvres (150g par personne). Plateau de charcuteries artisanales italiennes (Prosciutto di Parma, guanciale, speck dell alto adige, pancetta, supercoppatta). Plateau de viandes froides \u201cOrigine France\u201d (Quasi de veau aux herbes, filet de poulet au curry, Longe de Porc Val de Loire, Faux filet de Boeuf race Normande, Gigot d\u2019agneau au thym) Plateau de truite fum\u00e9e \u201cMaison\u201d Plateau de trilogie de saumon \u201cMaison\u201d (Rillettes au Combawa, Marin\u00e9s au thym citron, Fum\u00e9 \u00e0 chaud). Le fromage (50g par personne)Plateau de fromages d\u00e9coup\u00e9s affin\u00e9s par notre ma\u00eetre fromagerLa ronde des pains (100g par personne) et les condiments (30g par personne)Pains au levain tranch\u00e9s vari\u00e9s de fabrication \u201cMaison\u201d : froment, fruits exotiques, vigneron. Condiments vari\u00e9s : cr\u00e8me de raifort, mayonnaise aux herbes fra\u00eeches, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne, beurre 1\/2 sel \u201cConviette\u201d, cornichons au vinaigre doux. Buffet Sucr\u00e9 : L\u2019assortiment de dessert peut \u00eatre le suivant en fonction de notre fabrication (1,5 parts par personne). Tarte aux multifruits frais de saisonEntremet \u00abSalade de fruits frais de saison \u00bb. 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